Category Archives: Thực phẩm

Những quán ăn nổi tiếng Sài Gòn có ngon như lời đồn

Thực phẩm

Sài Gòn là thành phố lớn nhất tại Việt Nam, đồng thời cũng là một trong những trung tâm mua sắm, giải trí và ẩm thực lớn nhất tại Việt Nam hiện nay. Một phần là do nơi đây tập trung nhiều nơi vui chơi giải trí, những khu mua sắm cao cấp nhưng cũng không thể không nói đến những quán ăn ngon ở Sài Gòn đã làm níu kéo bao nhiêu du khách. Dưới đây là 5 quán ăn ngon mà các bạn nhất định phải ghé thăm khi đặt chân đến đất Sài Thành để không phải hối tiếc

1- Bún vịt đường Lê Văn Sỹ – 281/26/9 Lê Văn Sỹ p1 Q.Tân Bình:

Quán bún vịt này nằm ở cuối hẻm 281 Lê Văn Sỹ. ngay từ 14h30 đã có người đứng chờ dù quán 15h mới bán vì 16h30 đã hết và ko nhận khách nữa. Quán chuyên phục vụ bún và gỏi vịt. Điểm đặc biệt của quán là khả năng xử lý tốt mùi vịt, khiến món ăn thơm, ngon, hấp dẫn kể cả với những người không chịu được mùi vịt.

2- Bún riêu chợ Bến Thành – số 4 Phan Bội Châu (phường Bến Thành, quận 1):

Trong tô bún gồm có bún sợi nhỏ, huyết miếng, đậu hũ chiên, và chả cua, mỗi thứ đều chỉ có duy nhất 1 miếng với kích cỡ rất to. Bún riêu sẽ được ăn kèm với bắp chuối, giá, rau muống chẻ và rau thơm, nước chấm được pha chế sẵn bao gồm mắm tôm, mắm me và ớt xay nhuyễn.

3- Bánh mì Bảy Hổ – Số 23 Huỳnh Khương Ninh Q1:

Đây xe bánh mì thuộc hàng “cao tuổi” nhất Sài Gòn – gần 80 năm. Nơi này bán từ 7h-9h và 15-18h hàng ngày.Nhân bánh thì có thịt mềm rất thơm. Chả lụa thì khỏi bàn, giòn giòn mằn mặn. Rau hành xanh mướt kèm những miếng đồ chua dưa vị. Pate của bánh mì Bảy Hổ rất đặc biệt, mềm mịn, béo ngậy.

4- Mì cật Trương Định (Gần ngã tư Trương Định – Lê Thánh Tôn, quận 1):

Nhắc đến hủ tiếu mì cật, hầu hết thực khách Sài Gòn đều nhớ ngay đến quán hủ tiếu mì thập cẩm trên đường Trương Định, quận 1, TP HCM.

Các món chính của quán là hủ tiếu hay hủ tiếu mì cật, nạc, xương chia thành 2 cách chế biến khô và nước, dai và mềm. Đi kèm món ăn là chén nước chấm gồm xì dầu, dấm và ớt sa tế có vị chua, mặn, cay đậm

5- Bún mọc Thanh Mai (ngã tư Trương Định – Nguyễn An Ninh, quận 1):

Quán nằm ngay bên hông chợ Bến Thành, đã từ lâu quán này nổi tiếng với món bún mọc chính tông miền Bắc với độ thanh, ngọt của nước lèo, và độ dai mềm của các loại mọc, cùng với vị đậm chắc của chả, sườn heo.

Quán bán từ sáng đến 2h chiều nhưng bất kỳ khi nào đi ngang quán, mọi người cũng có thể thấy người chen nhau ngồi ăn trong quán. Tuy nhiên phục vụ khá nhanh bởi mọi thứ đều đã được chuẩn bị sẵn trong tô, khi khách gọi món chỉ cần trụng sơ với nước nóng, rồi chan nước dùng là có thể dọn ra.

6- Bánh mì Huỳnh Hoa (LêThị Riêng, quận 1):

Bánh mì Huỳnh Hoa được thuộc hàng đắt nhất nhì Sài Gòn và thời gian chờ để mua cũng khá lâu. Nhưng dù đắt và lâu nhưng vẫn có đông người xếp hàng đợi mua.

Chiếc bánh nặng trịch với đầy ắp các loại thịt jambon, pate, chả, pate, giò lụa, bơ, ruốc… Bơ và pate lúc nào cũng tươi vì làm ngày nào bán hết ngày đó. Bánh mì Huỳnh Hoa bán từ khoảng 2 giờ chiều đến tối.

7- Bún thịt nướng Bà Tám (Võ Văn Tần, quận 3):

Bún thịt nướng bà Tám được mở từ 1945. Sợi bún tươi xếp gọn trong tô, thịt heo nướng được xếp bên trên rất thơm mềm, ngon ngọt được tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng cùng miếng chả giò vàng ươm, giòn rụm. Nước chấm màu vàng nhạt, được nêm nếm rất vừa miệng.

Bún thịt nướng được ăn kèm là rau sống, dưa leo, giá đỗ tươi ngon được xắt nhuyễn rồi rắc trên đậu phộng xay nhỏ ngon mắt. Nếu bạn đã trót yêu thích món bún thịt nướng này thì hãy tham khảo ngay một số dòng bếp nướng tiện lợi từ https://bestgrillsusa.com/best-gas-grills-under-dollar500/https://topkitchenproducts.com/best-grills-under-500/ để làm cho cả gia đình ăn thử nhé.

Ngoài ra, quán còn bán thịt nướng thập cẩm, bánh hỏi thịt nướng, bánh hỏi nem, bánh hỏi chạo, bánh tằm bì…

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực của nhiều vùng miền khác thì có thể tham khảo các bài viết:

Nấu ăn với trẻ em: Spaghetti và thịt viên với nước sốt rau củ

Bột ngũ cốc – thực đơn dành cho người ăn kiêng hoàn hảo nhất

Best 36 Inch Electric Cooktop

Published by:

Trà dây và công dụng bất ngờ tới sức khỏe

Trang tin https://suckhoehomnay.net/ hôm nay chia sẻ về một loại trà vừa thường thức vừa trị bệnh rất hiệu quả.

Trà dây và công dụng của nó đối với sức khỏe, sắc đẹp của chúng ta là những ưu điểm tuyệt vời khiến cho loại trà này đang ngày càng được yêu thích và lựa chọn rộng rãi

Các loại trà từ lâu đã trở thành thức uống không thể thiếu trong đời sống của chúng ta. Trà gắn với truyền thống, văn hóa, bản sắc của một địa phương, một quốc gia, đồng thời cũng trở thành thức uống thân thuộc, xuất hiện trong lối sống và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Chính vì thế, các loại trà đang ngày càng trở nên đa dạng về thành phần, chất liệu, hương vị cũng như công năng sử dụng mà nó mang lại. Một trong những loại trà phổ biến hàng đầu có thể kể đến hiện nay đó là trà dây. Vậy trà dây và công dụng của nó là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé

tra-day-va-cong-dung

Trà dây thảo mộc

Trà dây và công dụng

Trà dây hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh liên quan tới dạ dày, khắc phục các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, xử lý tình trạng viêm nhiễm vi khuẩn HP, đau rát thượng vị, viêm loét dạ dày

Người tiêu hóa kém, ăn uống khó tiêu, thường xuyên mất ngủ,… cũng có thể sử dụng loại trà này thường xuyên

Đối với những người không bị bệnh về dạ dày cũng có thể sử dụng loại trà này thường xuyên để nâng cao sức khỏe và phòng chống các căn bệnh về dạ dày mà mình có thể mắc phải

Hỗ trợ giảm các triệu chứng ho khan, ho viêm họng.

tra-day-va-cong-dung

Trà dây hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh về dạ dày hiệu quả

Làm thế nào để phát huy công dụng của trà dây 1 cách tốt nhất?

Để phát huy công dụng của loại trà này một cách tốt nhất, bạn nên sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Mỗi ngày, bạn có thể pha một ấm trà với nước sôi và sử dụng đều đặn, chia ra từng buổi trong ngày. Không nên uống trà vào lúc đói, dễ dẫn tới tình trạng cào ruột hoặc say trà

Những lưu ý về trà dây và công dụng của nó

Trà dây mang lại những công dụng đa dạng và hiệu quả đối với sức khỏe của chúng ta, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải ai sử dụng trà dây cũng có thể đạt được hiệu quả như mong muốn.

Tùy vào thể trạng và cách mà chúng ta sử dụng mà thời gian phát huy công dụng cũng như hiệu quả của trà dây sẽ được phát huy một cách khác nhau. Một số người vẫn thường phản ánh rằng, tuy sử dụng trà dây trong thời gian rất lâu, nhưng vẫn không nhận thấy sự thay đổi gì. Vì thế, trong quá trình sử dụng trà dây, bạn nên theo dõi, quan sát những sự thay đổi của cơ thể, để từ đó có phương pháp điều trị thích hợp nhất

Cần lưu ý rằng, tuy loại trà dây này rất an toàn và lành tính, nhưng bạn không nên lạm dụng và sử dụng quá liều

Ngoài ra, bạn cũng nên tìm kiếm và đặt mua những sản phẩm thực sự chính hãng, chất lượng. Việc sử dụng trà dây giả có thể không mang đến những tác dụng như bạn mong muốn, thậm chí còn gây ra những kích ứng và tác dụng tiêu cực cho sức khỏe

tra-day-va-cong-dung

Sử dụng trà dây thường xuyên và đều đặn mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn

Trà dây và công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của người sử dụng là lý do tại sao thức uống này đang ngày càng được đông đảo khách hàng yêu thích và lựa chọn. Đặc biệt, hương vị của loại thức uống này rất thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của người Việt, không quá đắng, chát mà lại pha quyện 1 chút vị đắng, vị thanh, vị ngọt. Vì thế, nếu như bạn yêu thích việc thưởng thức các loại trà khác nhau, thì hãy thử pha cho mình những tách trà dây thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Xem thêm: Thực phẩm nên dùng cho mỗi gia đình

Published by:

Nấu ăn với trẻ em: Spaghetti và thịt viên với nước sốt rau củ

Thực phẩm

Dạy trẻ cách làm món Spaghetti và thịt viên này, đó là một bữa ăn gia đình ngon miệng chứa đầy chất dinh dưỡng. Bạn có thể giúp các bạn trẻ tự lập hơn trong quá trình phát triển của bản thân.

Nấu ăn với trẻ em: Spaghetti và thịt viên với nước sốt rau củ

Thành phần
Cho thịt (giống viên làm bò viên chiên)

  • 300g xúc xích thịt lợn chất lượng tốt (khoảng 4 lớn hoặc 8 chipolatas)
  • Thịt bò nạc 500g
  • 1 củ hành nhỏ, xay thô
  • 1 củ cà rốt, Mài mòn
  • 1 muỗng canh oregano khô
  • 50g parmesan, nghiền mịn, cộng với thêm để ăn kèm
  • 1 quả trứng vừa
  • 1 muỗng canh dầu ô liu

Cho sốt cà chua

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 sân, xay thô
  • 3 tép tỏi, nghiền mịn
  • 1 muỗng cà phê bột cà chua
  • Nhúm đường
  • Giấm rượu vang đỏ
  • 2x 400g cà chua xắt nhỏ, ăn kèm
  • Mì Ý nấu chín

Phương pháp Spaghetti và thịt viên
Trẻ em: Ép tất cả thịt xúc xích ra khỏi da xúc xích vào một cái bát lớn và thêm thịt băm. Cho tất cả các thành phần còn lại của thịt viên, trừ dầu ô liu vào bát và nêm hạt tiêu đen sau đó vắt tất cả mọi thứ lại với nhau qua tay cho đến khi trộn hoàn toàn. Để mắt đến trẻ nhỏ để đảm bảo chúng không nếm bất kỳ hỗn hợp thô nào.

Trẻ em: Cuộn hỗn hợp thịt viên thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó và đặt chúng vào đĩa – đây là một công việc mà trẻ em 2 tuổi có thể giúp đỡ và là một công việc tuyệt vời để giúp dạy trẻ lớn hơn phân chia cơ bản.

Người Lớn: Trong khi trẻ em đang lăn thịt viên làm nước sốt. Làm nóng dầu trong chảo lớn. Thêm bí và tỏi và nấu trong 5 phút cho đến khi mềm và nhuyễn. Khuấy trong cà chua xay nhuyễn, đường và giấm để trong 1 phút sau đó cho cà chua vào và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nếu con cái của bạn thích bí mật thì bạn có thể để nước sốt chunky. Nhưng nếu, giống như tôi, họ ghét những cái muôi sau đó làm chảy nước sốt bằng máy xay cầm tay – một trong hai cách tiếp tục đun sôi nước sốt nhẹ nhàng trong khi bạn nấu thịt viên. Nếu con bạn tự tin với nhiệt, từ 7+ trở lên, chúng có thể nấu nước sốt với sự giám sát.

Người Lớn: Làm nóng dầu trong chảo lớn và làm việc theo từng mẻ, làm nâu thịt viên ở tất cả các mặt sau đó cho chúng vào nước sốt – tiếp tục đun sôi nước sốt trong 15 phút, khuấy rất nhẹ cho đến khi thịt viên chín. Ăn với mì spaghetti nấu chín, Parmesan nạo thêm và một ít lá húng quế rách của con bạn đã nhặt và xé.

Tham khảo thêm bài viết:

Published by:

Bật mí cách làm bánh trôi tàu ngon đúng vị truyền thống

Thực phẩm

Cứ mỗi dịp đông về, món bánh trôi tàu lại đắt hàng hơn bao giờ hết. Bánh trôi tàu có vị dẻo dẻo, thơm thơm của gừng; bánh trôi ăn nóng trong thời tiết se lạnh thì còn gì bằng. Để có được bát bánh trôi cũng không quá khó khăn với cách làm bánh trôi tàu được bật mí ngay trong bài viết. Cùng xem ngay nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trồi tàu ngon đúng điệu

1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột nếp: 400 g

– Đậu xanh: 200 g

– Đường thốt nốt: 300 g

– Gừng: 100 g

– Vừng đen: 50 g

– Dầu ăn

– Đường, muối

Tuỳ theo số lượng người ăn mà bạn có thể thay đổi từng số lượng nguyên liệu nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: Bột ngũ cốc – thực đơn dành cho người ăn kiêng hoàn hảo nhất

Nguyên liệu để làm bánh trôi tàu

2/ Cách làm bánh trôi tàu

Phần 1: Làm bánh trôi tàu

Bước 1: Làm vỏ bánh trôi tàu

Để vỏ bánh trôi tàu được mềm dẻo thì không phải điều dễ làm, cùng xem bí quyết của chúng tôi ngay:

– Cho 350 g bột nếp vào bát lớn, đổ thêm 300 ml nước ấm. Trộn đều tay, cho đến bột ngấm hết nước, nhào qua bột cho mịn rồi ủ bột khoảng 30 phút.

– Sau 30 phút, phủ một ít bột lên mặt làm bánh, nhào lại bột. Chia bột thành các phần bằng nhau.

Làm bánh trôi tàu không khó

Bước 2: Làm nhân bánh

– Đậu xanh loại sạch vỏ, ngâm nước trong khoảng 2 tiếng. Nếu bạn muốn làm nhanh hơn thì có thể ngâm với nước nóng, khoảng 30 phút là được.

– Rửa sạch rồi đổ đỗ xanh hấp chín hoặc đổ xâm xấp nước nấu chín.

– Khi đỗ chín, dùng muỗng tán mịn đỗ. Cho thêm một xíu đường, vừng đen hoặc vừng trắng đã rang trộn đều.

– Nặn từng phần đỗ thành từng phần bằng nhau.

Bánh trôi tàu - món ăn mùa lạnh không thể bỏ qua

Bước 3: Làm bánh trôi tàu

Lấy lượng bột đã chia ở bước 1, vo tròn, ấn dẹt bột rồi cho nhân bánh ở bước 2. Cẩn thận, cho  nhân bánh vào giữa phần bột bánh. Cuối cùng nhẹ nhàng làm bánh tròn lại, đừng cho nhân bánh ra ngoài nhé! Tiếp tục thực hiện cho đến khi nào hết nhân và bột bánh.

Đun khoảng 500 ml nước, khi nước sôi thì cho hết các phần bánh trôi nước đã làm vào. Cho bánh nhẹ tay, tránh bánh mị nát, đun đến khi bánh nổi lên mặt nước là bánh đã chín. Vớt bánh rồi cho vào nước lạnh khoảng 2 phút để bánh có được độ dẻo. Sau đó, vớt bánh ra, có thể để bánh vào nước nấu bánh để bánh luôn được mềm; không nên để bánh ở ngoài quá lâu, bánh trôi sẽ rất nhanh bị khô.

Các bước làm bánh trôi tàu

Phần 2: Nấu nước cho bánh trôi tàu

Nước bánh trôi tàu thì bạn nên sử dụng đường thốt nốt. Vị ngọt thanh lại an toàn cho sức khoẻ. Bạn cũng đừng quên rửa sạch gừng cắt nhỏ nhé!

Cho nồi đun lên bếp, đun khoảng 500 ml nước. Khi nước bắt đầu lăn tăn thì cho đường thốt nốt, gừng vào khuấy đều. Đợi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Vậy là món bánh trôi tàu đã hoàn thành rồi. Bạn chỉ cần cho bánh trôi tàu vào bát, cho lượng nước dùng đã nấu, cho thêm dừa nạo, dừa khô, vừng, lạc giã nhỏ. Bạn có thể thêm chút nước cốt dừa để món bánh trôi tàu thêm phần ngọt ngào và đậm đà hơn nhé!

Bánh trôi tàu ngon nhất khi ăn nóng, vì vậy để tránh bị nguội, một mẹo nhỏ là bạn nên sử dụng chế độ ủ ấm của bếp từ. Ở đây chúng tôi sử dụng chế ủ, hâm nóng thức ăn của bếp từ Bosch. Bạn có thể tham khảo cách làm này để giữ món bánh trôi nước luôn được nóng nhé!

Hoàn thiện món bánh trôi tàu

Món bánh trôi tàu – món ăn quen thuộc mỗi dịp mùa lạnh tràn về. Chẳng cần đi tìm đâu xa, bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà với công thức được chúng tôi chia sẻ ở bài viết.

Chúc bạn thực hiện thành công! Đừng quên chia sẻ lại với chúng tôi thành quả mà bạn đạt được nhé!

>> Xem thêm: Top thực phẩm làm đẹp mà các nàng nên ăn để có làn da trắng hồng rạng rỡ.

Published by:

Chủ động của bạn là kết quả cho vườn rau thuỷ canh nhà bạn ra đời

Thực phẩm

Chủ động trong suy nghĩ

Bạn muốn vẽ nên những không gian khác lạ cho ngôi nhà mình. Bạn muốn tận dụng khoảng sân thượng hay góc vườn trống để trồng rau. Đó là suy nghĩ chủ động đầu tiên mang bạn đến gần với vườn rau thuỷ canh nhà bạn trong tương lai. 

Chủ động thu thập kiến thức

Tiếp theo, bạn đi tìm hiểu các phương pháp trồng rau tại nhà hiệu quả hiện nay trên tất cả các tài liệu, các trang phương tiện truyền thông, báo chí. Và bạn phát hiện ra phương pháp trồng rau thuỷ canh được nhắc đến nhiều nhất trên tất cả các phương tiện. Bạn trở nên tò mò, muốn khám phá cũng như xem xét những mặt lợi hại, những dụng cụ cần thiết cho việc lắp đặt một vườn rau thuỷ canh và cả tính khả thi của mô hình này để triển khai ý tưởng của mình. Đó là cách bạn chủ động thu thập nguồn kiến thức về trồng rau thuỷ canh từ nhiều góc cạnh khác nhau. 

Chủ động thực hiện 

Sau khi đã hiểu được vấn đề và đưa ra một mô hình trồng rau thích hợp cho mình bạn sẽ tìm hiểu cụ thể về quá trình lắp đặt, vận hành và hoạt động của một hệ thống trồng rau tại nhà. Phải biết được một mô hình trồng rau thuỷ canh hoàn chỉnh là như thế nào? Bằng cách nào bạn có thể sở hữu một vườn rau thuỷ canh như thế? 

Chủ động tìm đến chuyên gia

Tiếp đến bạn sẽ tìm kiếm những địa chỉ uy tín có chuyên môn về mô hình trồng rau thuỷ canh để đọc những bài viết hay bài quảng cáo của họ truy cập thêm thông tin, những kiến thức cần biết về một vườn rau thuỷ canh. 

 

Và ở những địa chỉ đó bạn có thể chủ động tìm được cho mình một đội ngũ kỹ thuật có chuyên môn cao về trồng rau thuỷ canh đáng tin cậy để nhận được sự hỗ trợ, tư vấn nếu bạn có nhu cầu lắp đặt trọn gói hệ thống thuỷ canh tại nhà hay bất cứ thắc mắc gì trong việc trồng rau thuỷ canh. Bạn sẽ được chuyển giao công nghệ trồng rau thuỷ canh và có thể tự vận hành một vườn rau thuỷ canh ngay tại nhà của chính mình. 

Chuyên gia sẽ chủ động kết nối đến bạn

Nếu muốn một địa chỉ đảm bảo chất lượng phục vụ cũng như thao tác nhanh gọn, chủ động thì Thuỷ canh miền nam sẽ là lựa chọn đáng đồng tiền của bạn. Hãy cứ đặt niềm tin vào Thuỷ canh miền nam và đừng do dự gì nhé. Vì Thuỷ canh miền nam chưa bao giờ làm khách hàng thất vọng kể cả bạn. Cho nên cứ mạnh dạn liên hệ với chúng tôi bất cứ khi nào bạn sẵn sàng theo phương thức liên hệ bên dưới: 

Hotline:0989 477 177 [ Hotline 24/7 – Zalo/Viber ]

0899 477 663 – Mr. Thắng

 

Published by:

Ngày rằm mùng Một làm nem rán chay thanh tịnh

Thực phẩm

Những ngày rằm, mùng 1 hiện nay các chị em nội trợ luôn ưu tiên lựa chọn các món chay, vừa có bữa cơm thanh tịnh cúng Tổ tiên lại có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ. Nem rán chay là một trong số những món ăn dễ làm, dễ ăn, được rất nhiều người yêu thích. Công thức làm sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây. Xem ngay nhé!

Nem rán chay đầy hấp dẫn

1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Đậu phụ ( 4 – 5 miếng)

– Nấm rơm 300 g

– Mộc nhĩ 200 g

– Hành tây (1 củ nhỏ)

– Miến 200 g

– Cà rốt (1 củ)

– Giá đỗ 200 g

– Trứng gà 2 qu

– Dầu ăn

– Gia vị: bột nêm, bột ngọt, xì dầu

– Bánh đa nem

– Rau ăn kèm.

Số lượng nguyên liệu bạn hoàn toàn có thể thay đổi được theo số lượng người ăn và sở thích nhé!

Nguyên liệu làm nem chay đơn giản

2/ Cách làm món nem rán chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Đậu phụ: Trần qua nước nóng để loại bỏ các chất bẩn, rồi để ráo nước. Cho đậu vào bát tô rồi đùng thìa cán nhỏ, khi đậu phụ mềm và nhuyễn là được.

– Nấm rơm, mộc nhĩ: Ngâm với nước nóng, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Miến: Ngâm cho mềm rồi cắt thành từng khúc nhỏ (khoảng 2 cm).

– Hành tây: Bóc vỏ, loại bỏ rễ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

– Cà rốt: Cạo vỏ, rửa sạch, nạo thành sợi dài hoặc có thể cắt nhỏ cũng được.

– Giá đỗ: Nhặt, rửa sạch, để ráo.

Cách làm món nem rán chay ngon

Bước 2: Làm nem rán chay

Khi đã sơ chế các nguyên liệu xong thì chuẩn bị một bát to hoặc cho vào nồi sạch, cho tất cả các nguyên liệu vào cùng một lúc. Nêm thêm 1 thìa xì dầu + 1 thìa bột ngọt, cho 2 quả trứng gà vào để nem có độ dính và ngậy hơn. Dùng gang tay thực phẩm trộn đều nguyên liệu.

Chú ý: Không nên nêm quá nhiều khi ăn sẽ bị mặn. Chỉ cần nêm vừa, sau đó ăn cùng nước chấm sẽ vừa và ngon hơn.

Lấy bánh đá nem trải phẳng lên khay phẳng. Chp lượng nhân vừa đủ vào bánh đa rồi cuộn lại. Cuốn đều tay, không nên cho bánh đa quá chặt, lượng nhân khoảng 1 – 1,5 thìa là ổn, nếu không khi rán nem dễ bị vỡ. Tiếp tục cho đến khi làm hết nhân bánh. Bạn cố gắng đều tay để nem được đẹp mắt nhé!

Cuối cùng chỉ cần mang nem đi rán là đã hoàn thành món ăn rồi. Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu đủ ngập nem (vừa rán nem nhanh và nem sẽ được vàng đều). Khi dầu nóng già, cẩn thận cho nem vào rán. Nhớ điều chỉnh nhiệt hợp lí và lật nem đều tay để nem được chín đều, không bị cháy xém.

Cách làm nem rán cháy cực kì hấp dẫn

Nem chay rán chuyển sang màu vàng óng, đều ở các mặt là được. Cho nem chay ra đĩa có đựng khăn giấy thấm dầu. Khi nem nguội bớt thì xếp nem ra đĩa, trang trí thêm cho thêm phần hấp dẫn.

Vì là món chay nên khi pha nước chấm ăn kèm nên sử dụng dầu hào hoặc nước mắm chay để tròn vị nhất.

Lưu ý:

– Món ăn nem rán chay được giòn hơn thì bạn có thể sử dụng thêm bột năng (cho cùng với các nguyên liệu).

– Nhiệt độ sẽ quyết định đến chất lượng của món ăn, khi rán bạn cần nhớ điều chỉnh nhiệt độ thích hợp. Ở đây gia đình tôi sử dụng bếp từ Bosch PID675DC1E, sản phẩm có thể điều chỉnh mức nhiệt độ dễ dàng. Tuỳ thuộc vào gia đình bạn sử dụng bếp gì mà bạn cần chú ý lựa chọn để món ăn hoàn hảo nhé!

Bí mật làm món nem rán chay

Nem rán chay sẽ giúp mâm cơm gia đình được đổi mới hương vị, ăn hoài không ngán. Không cần phải tuân theo công thức cố định, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác nhau. Đừng quên chia sẻ lại với chúng tôi thành quả của bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

>> Có thể bạn quan tâm:

Published by:

Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Việt Nam

Thực phẩm

Đời sống con người ngày càng phát triển từ đó nhu cầu bảo vệ sức khỏe ngày càng được đề cao. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rau củ quả được nhập hàng từ Trung Quốc về Việt Nam nên khiến cho không ít các bà nội trợ không khỏi lo lắng cho bữa cơm gia đình.Bài viết này tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách phân biệt rau củ quả hàngTrung Quốc và hàng Việt Nam

1. Tỏi 

Kích thước

Tỏi Việt Nam có kích thước rất nhỏ, các tép tỏi thường không đồng đêu, vỏ khó bóc và có mùi thơm đặc trưng không cay nồng. Đặc biệt tỏi Đà Lạt vỏ cso màu nâu nhạt, tỏi Lý Sơn vỏ màu trắng.

Tỏi Trung Quốc củ tỏi to tròn , các tép tỏi to đều và bóng, vỏ rất dễ bóc có mùi hăng và không thơm như tỏi Việt Nam. Khi bóc bỏ cuống các tép tỏi xòe ra không chụm lại như tỏi Việt Nam, mỗi củ tỏi trung Quốc chỉ có tầm 5-6 tép tỏi.

Mùi vị 

Tỏi Trung quốc có mùi hăng, the và không thơm còn tỏi Việt Nam có mùi thơm đặc trưng không cay nồng.

2. Khoai Tây 

Khoai tây Việt Nam có vỏ mỏng dễ bị trầy xước trong quá trình thu hoạch và đóng bao, ngược lại khoai tây Trung Quốc vỏ thường dầy, trơn, kích thước to đều và dài hơn so với khoai tây Việt Nam. Một đặc điểm khá dễ phân biệt đó là ruột khoai tây Trung Quốc trắng hơn so với khoai tây nội địa.

4. Gừng 

Gừng Việt Nam củ nhỏ, sần sùi, nhiều nhánh nhỏ có nhiều vân nhỏ. Gừng Trung Quốc vỏ trơn, bóng củ to đều mọng nước ít đường vân và dễ bóc vỏ

5. Cà chua 

Việt Nam do trồng khá nhiều giống cà chua khác nhau nên việc phân biệt cà chua Việt Nam với cà chua Trung Quốc khá khó khăn. Tuy nhiên nếu như bạn tinh ý một chút bán sẽ thấy cà chua Trung Quốc thường không có cuống do sử dụng thuốc bảo quản.

6. Bắp cải 

Bắp cải Trung Quốc trái nhỏ, hình tròn, lá bao bên ngoài màu xanh đậm, lá cuốn không chặt, rất dễ bóc, khi cắt đôi ra các lá không bó sát vào nhau, kết cấu rất lỏng lẻo.

Bắp cải Đà Lạt: trái to, lá bên ngoiaf có màu xanh nhạt, cuốn chặt cầm rất đằm tay không giông như bắp cải Trung Quốc.

Kết luận : Trên đây là cách phân biệt một số loại rau củ quả của Việt Nam và Trung Quốc, lời khuyên cho các bà nội chợ để tránh mua phải hàng Trung Quốc là mùa nào dùng thứ đấy. Không nên ăn các loại rau củ quả cái mùa vì phần lớn chúng được nhập từ Trung quốc sang Việt Nam tiêu thụ vì thê hàm lượng thuốc bảo vệ thực phẩm rất cao. 

Nguồn : https://ochivi.com/

 

Published by:

Ngạc Nhiên Với Công dụng của cây chè dây Chữa Bệnh Dạ Dày

Sức khỏe Thực phẩm

Từ xa xưa là chè dây luôn là bài thuốc quý chưa được nhiều bệnh đem lại sức khỏe cho con người. Không những thế uống nước chè cũng là một trong những thú vui tao nhã của người dân Việt Nam. Cùng tìm hiểu công dụng của chè dây qua bài viết dưới đây nhé.

Phong tục của người Việt Nam khi khách đến nhà luôn nhà luôn là pha nước chè mời khách. Cùng nhâm nhi ly trà vừa nói chuyện tam giao, thật nhẹ nhàng. Công dụng của chè dây không chỉ là thức uống thông thường mà chè dây còn đem lại rất nhiều điều bổ ích cho con người khi sử dụng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời từ chè dây này nhé.

Công dụng hữu ích của chè dây

Cây chè dây có rất nhiều tác dụng, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về công dụng của chè dây. Là một thảo dược gần gũi với đời sống con người cây chè dây có nhiều bài thuốc quý cho nhân dân. Cụ thể sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc một số công dụng nổi bật của chè dây (1):

  • Công dụng đầu tiên của chè dây đó là thanh lọc cơ thể, giải độc, trị viêm họng, viêm amidan. Chỉ cần một nhúm chè dây pha với chút nước nóng, là chè nở ra mùi thơm là bạn đã có một tách chè dây thanh mát, chát nhẹ thoang thoảng trong miệng, tạo cảm giác thanh mát, dễ chịu cho cổ họng giúp giảm viêm,tiêu sưng hiệu quả.

  • Chè dây trị rất tốt chứng mụn nhọt, tê thấp, tiêu viêm: trong lá chè dây có chất chống kháng viêm rất hiệu quả, nóng gan chỉ cần uống nước của lá chè dây sẽ làm lá gan của bạn dịu mát trở lại, thải mọi độc tố.

Công dụng của chè dây

  • Chè dây còn có tác dụng giảm béo hiệu quả, khi bạn chăm chỉ uống lá chè dây mỗi ngày thì lượng mỡ trong máu giảm rõ rệt, tránh được các bệnh như máu nhiễm mỡ… Chè dây sẽ giúp bạn giảm thiểu được lượng mỡ do thực phẩm béo mà bạn ăn, tăng cường sức đề kháng. 

  • Uống chè dây mỗi ngày sẽ giúp tinh thần bạn minh mẫn, an thần và điều trị mất ngủ.Và nếu chứng mất ngủ làm mắt của bạn bị thâm quầng hãy lấy bà của chè dây đắp lên mắt, lá chè sẽ giúp đôi mắt của bạn hết thâm nhanh chóng đó.

  • Công dụng đặc biệt nhất của lá chè dây đó là trị viêm loét dạ dày. Là một bài thuốc dân gian vô cùng hiệu của của lá chè dây đã giúp rất nhiều người dân chữa được bệnh viêm loét dạ dày. Do trong lá chè dây có chứa lượng chất kháng viêm giúp hạn chế các vết loét, bảo vệ thành dạ dày luôn khỏe mạnh.Theo kết quả của các công trình nghiên cứu thì lá chè dây có khả năng kháng vi khuẩn HP xâm nhập trong dạ dày, chính vì lý do đó mà những người bị bệnh dạ dày luôn tìm đến lá chè dây như một thần dược.

Công dụng của chè dây

Chè dây được coi như là nữ vương vùng núi phía Bắc. Những đồi chè dây được người dân trồng lên và chăm sóc đem lại những gói chè dây thơm lành cho người tiêu dùng. Tùy từng vùng miền mà chè dây có hương vị đặc sắc khác nhau và công dụng của loài thảo dược mộc mạc này luôn bền bỉ mãi theo thời gian.

Xem thêm: Cẩm nang dinh dưỡng

Nên dùng chè dây khô hay tươi?

Có rất nhiều người tò mò rằng nên dùng chè dây loại tươi hay khô thì sẽ tốt hơn?. Có người cho rằng lá chè tươi sẽ tốt hơn vì sẽ không bị mất đi chất trong lá chè khi pha chế tươi, phơi khô có thể bay hết chất trong là chè dây.

Tuy nhiên theo nghiên cứu thì kết quả cho rằng lá chè tươi hay khô đều không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như công dụng của lá chè dây.

Chè dây phơi khô

Thông thường mọi người ưa chuộng chè dây được sấy khô hơn vì mùi hương của lá chè dây khô khi pha nước nóng rất thơm, tạo cảm giác sảng khoái, thư thái.

Dù là ở trạng thái như thế nào thì chè dây luôn luôn đem đến những điều tuyệt vời cho người dùng với những công dụng là chè dây mang lại.

Bài viết cung cấp thêm thông tin cho về công dụng của chè dây mong mang đến những kiến thức hữu ích cho người đọc.

Xem thêm: Dầu gội chăm sóc tóc tốt nhất hiện nay

Published by:

Bột ngũ cốc – thực đơn dành cho người ăn kiêng hoàn hảo nhất

Bột ngũ cốc – thực đơn dành cho người ăn kiêng là lựa chọn tốt nhất cho những người có nhu cầu ăn kiêng và muốn giảm cân. Đây là loại thực phẩm vừa có thể đáp ứng được yêu cầu ăn kiêng của bạn vừa có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để bạn có nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc, học tập….

Bột ngũ cốc ăn kiêng là gì?

Việc giảm béo chưa bao giờ dễ dàng và hiệu quả cho đến khi bạn biết đến bột ngũ cốc ăn kiêng, giảm cân. Mọi nỗi lo về cân nặng của bạn sẽ bị đánh tan bởi bột ngũ cốc ăn kiêng.

Bột ngũ cốc ăn kiêng là loại thực phẩm có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu và vitamin cho cơ thể, giúp cho quá trình giảm cân trở nên dễ dàng hơn.

Đây là phương pháp giảm cân lành mạnh không ảnh hưởng đến cơ thể như các phương pháp đã một thời các chị em hay dùng như uống nước chanh hay uống thuốc giảm cân. Loại bột ngũ cốc này có thể phù hợp với mọi đối tượng sử dụng kể cả những người mắc bệnh tiểu đường.

Bột ngũ cốc - thực đơn dành cho người ăn kiêng

Bột ngũ cốc ăn kiêng

Thành phần của bột ngũ cốc ăn kiêng

Nếu bạn chưa biết chọn loại ngũ cốc nào để ăn kiêng để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất. Bạn hãy chọn những loại ngũ cốc sau đây cho các bữa ăn và xây dựng một thực đơn ăn kiêng ngày 3 bữa với ngũ cốc thì bạn sẽ có được một vóc dáng thon gọn như hằng mong muốn

Các loại lúa mạch nguyên hạt, lúa rừng, kiều mạch, gạo lức…

Có rất nhiều công dụng và phù hợp với mọi đối tượng kể cả những người mắc bệnh tiểu đường. Đặt biệt, gạo lứt có khả năng hạn chế sự thèm ăn ở người muốn giảm cân rất tốt không những vậy những hạt gạo nhỏ bé này còn ngăn ngừa bệnh ung thư nữa đấy.Vậy nên là không thể không có mặt trong bột ngũ cốc ăn kiêng giảm béo.

Các loại đậu:

Đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen. Các loại đậu chứa hàm lượng khoáng chất và chất xơ cao, còn giúp quá trình tiêu hoá và đốt cháy calo thừa trong cơ thể diễn ra nhanh chóng, từ đó giúp cơ thể bạn giảm cân hiệu quả cho người ăn kiêng. Ngoài những công dụng trên sử dụng các loại đậu để ăn kiếng còn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho tiêu hóa…

Các loại hạt khác:

Yến mạch, hạt kê, vừng đen, bắp nguyên hạt, bắp rang…giúp bạn sẽ có cảm giác no nhanh, không còn thèm ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhanh chóng, nên là một thực phẩm giúp giảm cân rất tốt.

Bột ngũ cốc - thực đơn dành cho người ăn kiêng

Thành phần của bột ngũ cốc ăn kiêng

>>> Xem ngay: Bột ngũ cốc ăn kiêng được làm từ các loại hạt ngũ cốc thiên nhiên giúp giảm cân và bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho người tiểu đường

Hiện nay, phương pháp ăn kiêng, giảm cân bằng bột ngũ cốc ăn kiêng được khá nhiều người áp dụng. Nó được cho là cách ăn kiêng và giảm cân khá hiệu quả nhưng vẫn an toàn tuyệt đối với sức khỏe, đảm bảo cung cấp được nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Bài viết nên đọc: 

Published by:

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt – Những tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe

Dinh dưỡng Sức khỏe Thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng của bột gạo lứt mang đến cho sức khỏe của người tiêu dùng không thể nào phủ nhận. Đây là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và khoa học. Hãy cùng chúng tôi khám phá và tìm hiểu tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe thông qua những chia sẽ sau để có cái nhìn về loại thực phẩm này cũng có áp dụng trong đời sống hằng ngày hiệu quả

Giá trị dinh dưỡng từ gạo lứt

Bạn đã thật sự biết rõ giá trị dinh dưỡng từ gạo lứt mang lại?

Bạn biết không gạo lứt còn được miền nam gọi là gạo lức, miền bắc là gạo lứt và miền trung thường gọi là gạo rằn

Gạo lứt có thành phần chính bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng với các vitamin B1, B2, B3, B6, axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic, vitamin M, phytic và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kali, selen, glutathione, natri, magiê, …

Trên thị trường hiện nay có 3 loại gạo lứt phổ biến:

  • Gạo lứt trắng:

Là loại gao thông thường nhưng trong quá trình xay xát vẫn giữ nguyên được lớp mà cám gạo và được sử dụng ngay trong vòng 10 ngày. ( vì sau đó lớp màng cám sẽ oxy hóa và không còn tác dụng )

  • Gạo lứt đỏ:

Tác dụng của gạo lứt đỏ rất tốt cho người ăn chay, ăn kiêng giúp hỗ trợ nhu cầu giảm cân, là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ em, người lớn tuổi, người bệnh tiểu đường, tim mạch và các bệnh lý khác. Đây là gạo không sử dụng thuốc trừ sâu rất tốt cho sức khỏe

  • Gạo lứt đen:

Loại gạo lứt này có lượng đường thấp nhưng vô cùng hiệu quả cho việc phòng chống các bệnh tim và ung thư bởi lượng chất xơ và hợp chất thực vật rất tốt cho sức khỏe

Ngoài ra còn có gạo lứt nếp và gạo lứt tẻ cũng có những công dụng vô cùng hiệu quả cho người tiêu dùng

Lưu ý: Theo chuyên gia cho biết. Các loại gạo lứt chỉ nên sử dụng trước 10 ngày sau khi xay xát để có được hiệu quả tốt nhất.

 

Tác dụng của gạo lứt mà bạn chưa biết

Gạo lứt chữa bệnh gì?

  • Phòng chống bệnh đái tháo đường:

Các vitamin nhóm B, protein, các phức hợp carbohydrate, crôm, hemicellulose, chất béo, gamma-oryzanol, polysaccharide, chất xơ, các tocopherol, các tocotrienol và các chất kháng oxy hóa ở trong gạo lứt đều đóng vai trò quan trọng và tích cực trong việc chuyển hóa glucose trong cơ thể, do đó có thể kiểm soát, quản lý và điều hòa hàm lượng glucose trong máu ở người bị bệnh đái đường.

  • Bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị xâm hại bởi các gốc tự do:

Các chất kháng ôxy hóa mạnh ở trong lớp cùi của gạo lứt như CoQ10, acid alpha-lipoic, các proanthocyanidin oligomic, SOD, các tocopherol và tocotrienol, IP6, carotenoid, selen, glutathione, các phytosterol, gamma-oryzanol, lutein và lycopene đều đã giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị xâm hại bởi các gốc tự do

  • Bột gạo lứt giúp giảm cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch:

Một số chất dinh dưỡng có trong bột gạo lứt như chất xơ, carotenoid, phytosterol, acid omega 3 và inositol hexaphosphate (IP6) đều có vai trò rất quan trọng trong việc giảm cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch

Ngoài ra tác dụng gạo lứt trong việc điều trị và cải thiện chức năng gan vô cùng hiệu quả, đồng thời xây dựng bộ xương của cơ thể chắc khỏe và làm giảm nguy cơ bệnh loãng xương, đặc biệt tăng hệ miễn dịch của cơ thể nhằm phòng chống các bệnh thoái hóa và chặn đứng hiện tượng lão suy sớm.

>>> Xem ngay: Nhà khoa học Bùi Huy Thanh ( Người đầu tiên tại Việt Nam nghiên cứu thành công về màng tinh chất gạo lứt) nói về Công dụng của gạo lứt và cách dùng hiệu quả nhất.

Ăn gạo lứt có tác dụng gì cho phụ nữ?

  • Chất xơ trong gạo lứt sẽ giúp nhanh no, giảm cảm giác đói, thèm ăn từ đó giúp các chị em phụ nữ có thể giảm cân hiệu quả. Hơn nữa những người ăn gạo lứt đúng cách sẽ có khả năng chuyển hóa chất béo, giải độc ruột kết, tăng cường trao đổi chất và điều hòa glucose hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt.

  • Đặc biệt nhờ các thành phần vitamin nhóm E, CoQ10, biotin và các vitamin nhóm B mà sử dụng gạo lứt giúp chị em có làn da trẻ trung hơn, đẹp hơn, làm da sáng hơn và ngăn ngừa các loại mụn.

>>> Xem ngay: Cách làm và sử dụng Bột cám gạo đắp mặt làm đẹp da giúp chị em có làn da trẻ mãi không già.

Gạo lứt nên sử dụng thế nào là đúng?

Gạo lứt là thực phẩm rất tốt cho cơ thể tuy nhiên bạn cần hiểu rõ về loại thực phẩm này để có thể đạt kết quả tốt nhất mà không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn:

  • Đối với người già bị bệnh hoặc gặp phải tình trạng béo phì thì nên sử dụng các loại gạo lứt màu như trắng, đen và gạo lứt đỏ

  • Gạo lứt đỏ nên dùng cho những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp và các bệnh về gan

  • Đối với phụ nữ mang thai nên dùng gạo lứt sáng màu trắng, đen, đỏ hoặc tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn

  • Người ăn kiêng hoặc đang giảm cân nên dùng gạo đỏ, đen, trắng

Ngoài ra một trong những yếu tố vô cùng quan trọng là bạn cần phải tìm kiếm cho mình nơi cung cấp gạo lứt chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được bán với giá hợp lý trên thị trường để có thể chế biến và sử dụng tốt cho sức khỏe

>>> Bài viết nên đọc:

Published by: